Пышные пончики на кефире с луком на сковороде

1. И так приступаем, в миску наливаем кефир 200 мл или можно заменить на несладкий йогурт или простоквашу, у меня сегодня домашний йогурт. Разбиваем 1 яйцо, добавляем соль половин ч.л. и добавляем сушенный лук 2-3 ч.л., если нет сушенного лука можно обжарить на небольшом количестве растительного масла 1-2 головки репчатого лука.

2. Отмерим 250 грамм муки, добавим 1 ч.л. разрыхлителя и перемешаем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, Возможно понадобится еще муки, все зависит от густоты кефира и размера яйца.

3. Но главное не переборщить, тесто должно быть мягким, в конце замеса добавляем 1 ст.л. растительного масла, еще раз вымешиваем и теперь тесто делим на части, каждая часть примерно весом по 10 грамм, катаем колобочки.

4. Теперь берем сотейник наливаем растительное масло разогреваем и кладем заготовки жарим на среднем огне до золотистого цвета, чтобы "чиполлинки" успели приготовится. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Вот такие они получаются мягкие и ароматные.