Ленивые чебуреки из лаваша и фарша говяжьего на сковороде

1. Делаем вкусную начинку - в говяжий фарш добавляем рубленный репчатый лук, кинзу и специи, заливаем водой и замешиваем. Из пшеничного лаваша вырезаем кружочки (основы под чебурек), либо берём готовую тортилью.

2. Обмазываем края формы белком, на половину кладём начинку тонким слоем и закрываем второй половиной. Края, которые мы смазали белком, склеятся и сок не вытечет.

3. Жарим на небольшом количестве растительного масла на раскалённой сковороде на медленном огне с двух сторон до готовности.

4. Очень важно, чтобы слой мяса был адекватным, чтобы он успел запечься. Подаём с любимым соусом - уверен, вы будете в восторге!