Запечённые брокколи с сыром и миндалём в духовке

Ингредиенты
* 2 средних кочана брокколи
* 1/4 стакана оливкового масла или гхи
* 4 зубчика чеснока, измельчённых
* большая щепотка хлопьев красного перца
* 3 ст. ложки лепестков миндаля
* 2 ч. ложки сока лимона
* 2–3 ст. ложки пармезана или твёрдого козьего сыра
* цедра половины лимона
* 1/4 стакана оливкового масла или гхи
* 4 зубчика чеснока, измельчённых
* большая щепотка хлопьев красного перца
* 3 ст. ложки лепестков миндаля
* 2 ч. ложки сока лимона
* 2–3 ст. ложки пармезана или твёрдого козьего сыра
* цедра половины лимона
Как приготовить Запечённые брокколи с сыром и миндалём в духовке рецепт пошагово
1. Разогрейте духовку до 240°C. Выложите фольгу на противень. Подрежьте стебли, оставив 5 см. Нарежьте соцветия вдоль — стейками толщиной около 1,5 см. Так они равномерно запекутся и получатся хрустящими. В большой миске смешайте масло, измельчённый чеснок и хлопья красного перца.
2. Добавьте брокколи и как следует перемешайте, чтобы смазать каждый кусочек. Выложите на противень и посыпьте солью. Запекайте 10-12 минут. Вытащите из духовки, переверните брокколи лопаткой и посыпьте миндальными лепестками.

Похожие рецепты