Блюдо софрито соус

Софрито - это лучшая летняя закуска испанской и португальской кухни. Обычно это ароматные ингредиенты, нарезанные мелкими кусочками, обжаренные или тушеные в растительном масле. Мой рецепт софрито хорошо подойдет к вашему любимому сыра, рыбы или утки. Берите клубнику и скорее готовить вместе со мной 🍓 Готовим Блюдо софрито соус рецепт. .

Ингредиенты

Лук красный 50 гр.
Фенхель 70 гр.
Клубника 300 гр.
Черный перец 7 декабря.
Оливковое масло 70 гр.

Страчателла:
125 гр. моцареллы
35 гр. сливок 30%

Как приготовить Блюдо софрито соус рецепт пошагово

1. Моцареллу нарезаем соломкой. Сливки нагреваем до 60 градусов, добавляем моцареллу и убираем на час отдыхать. Красную лук и фенхель нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в большом количестве оливкового масла.

2. Добавляем семена подсолнечника. Когда овощи поджарилось добавляем мяту руками клубнику, соль и черный перец.

3. Тушим 5 минут на среднем огне. На тарелку выливаем наш софрито, сверху добавляем страчателлу, соль и перец, украшаем зеленью фенхеля.