Как сделать домашний майонез

Сегодня мы будем готовить домашний майонез. Как сделать домашний майонез без блендера, без миксера. Посмотрим, как можно сделать домашний майонез. Ингредиенты, необходимые для майонеза: Яичный желток комнатной температуры. 200 мл. подсолнечного масла, долька лимона, чайная ложка горчицы. Дижонская горчица подойдёт идеально. Но у меня её не было. Я использую обычную горчицу. .

Ингредиенты

1 яичный желток
1 дольку лимона
200 мл подсолнечного масла
Соль, перец
1 чайная лажка горчицы

Как приготовить Как сделать домашний майонез рецепт пошагово

1. Прежде всего, мы отделяем желток от белка. Мы смешиваем яичный желток и горчицу. Добавляем лимонный сок. Секрет домашнего майонеза. Добавлять масло нужно очень медленно, и одновременно нужно взбивать. Мы продолжаем взбивать, пока наш майонез не станет приблизительно белого цвета и не достигнет нужной консистенции.

2. Постепенно добавляем масло. Если вы вдруг добавите сразу половину стакана. Вполне вероятно, что он не станет вязким, и вам придется начать делать майонез заново. Этот цвет, который вы видите, должен быть близок к белому. И так. Наш майонез готов. Добавляем немного соли. Для вкуса. Добавляем немного черного перца. Если вы хотите придать другого вкуса майонеза.

3. Вы можете измельчить и добавить чеснок или например розмарин. Или какую-нибудь зелень. А также любые специи. Это полностью зависит от вашего вкуса. И я перемешиваю ещё раз. Только посмотрите на консистенцию. Этот майонез можно есть даже ложкой.