Шоколадный кулич без заморочек простой

Шоколадный кулич без заморочек простой рецепт
Сегодня хочу поделиться вкусным Шоколадным куличом без заморочек простой рецепт от Калнина Наталья на пасху, особенно такой кулич любят дети, он мега шоколадный, кулич кстати без дрожжей и готовятся вместе с выпечкой за один час. .

Ингредиенты

сахар - 150 г
какао порошок - 70 г
шоколад - 90 г
молоко - 180 г
соль - 1/3 ч.л.
разрыхлитель - 12 г
мука - 300 г
сливочное масло - 130 г
яйца - 4 шт
ванилин - 1 пачка

для глазури на желатине:
желатин - 1 ч.л.
вода - 4 ст.л. (2 ст.л. в желатин и 2 ст.л. в сахарную пудру)
сахарная пудра - 100 г

Как приготовить Шоколадный кулич без заморочек простой рецепт пошагово

1. Берем 130 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером до пышности. Теперь добавляем 4 яйца, постепенно. Сначала добавляем 1 яйцо взбиваем с маслом, затем добавляем 2 и так 4 яйца. Теперь вливаем молоко 180 мл, перемешиваем. Отмерим 300 грамм муки, добавляем 1 пачку разрыхлителя, у меня в пачке 12 грамм и добавляем 70 грамм какао порошка. Перемешиваем и добавляем к яично масляной смеси. Вот такое тесто получается, теперь порубим ножом 1 плитку шоколада, у меня молочный. Добавляем в тесто и перемешиваем. Тесто готово.
2. Берем формочки для кулича, смазываем маслом и наполняем тестом примерно чуть больше половины формы. Ставим в разогретую духовку выпекаем при 180 градусах 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если шпажка сухая значит куличи готовы. Вынимаем и даем остыть. Приготовим глазурь, я предлагаю глазурь на желатине. Доя начала зальем водой желатин 1 ч. Л, согласно инструкции. У меня быстрорастворимый я наливаю 2 стл горячей воды добавляю желатин и перемешиваю до растворения.
3. Теперь берем сахарную пудру 100 грамм, добавляем 2 стл горячей воды, перемешиваем и ставим на огонь. Как начнут появляться пузырьки снимаем с огня и добавляем подготовленный желатин, перемешиваем и начинаем взбивать миксером до увеличения массы в объёме , побеления и загустения. Примерно вот такая должна получится глазурь.
4. Заранее ее делать не рекомендую так как она быстро застывает. Теперь наносим на куличи и посыпаем посыпкой. Оставляем до застывания, кстати застывает она быстро минут 10. Не крошится при нарезание и не липнет. Вкус у такого кулича насыщенный шоколадный, кусочки рубленного шоколада придают ему особенный шарм.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Шоколадный кулич без заморочек простой рецепт
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021