Лимонные панкейки с маком на молоке

Как сделать Лимонные панкейки с маком на молоке рецепт. Давно хотела приготовить именно с таким вкусом. Очень интересное сочетание получилось. ⠀ .

Ингредиенты

■ 1 яйцо⠀
■ 1/2 ч л соли ⠀
■ 3 ст л сахара (любого) ⠀
■ 1 ст л мака ⠀
■ 210 г молока ⠀
■ 2 ст л растительного масла ⠀
■ 1 ч л разрыхлителя⠀
■ 200 г муки⠀
■ 1 лимон ⠀

Как приготовить Лимонные панкейки с маком на молоке рецепт пошагово

1. Смешать яйцо, соль, сахар, мак. Влить молоко, растительное масло, перемешать. Натереть цедру лимона (только желтую часть) и через сито выдавить из половинки лимона сок, перемешать. ⠀ ⠀ В отдельной емкости смешать муку и разрыхлитель и просеять их к остальным ингредиентам.

2. Перемешивать тесто нужно быстро, иначе в нем начнет развиваться клейковина и панкейки получается «резиновыми». ⠀ ⠀ Сразу выпекаем панкейки на сухой сковороде на огне ниже среднего.⠀ ⠀ Так как мука у всех разная, муки может уйти чуть больше или меньше.

3. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Если тесто получилось жидковатым - добавьте муки. Если густое - молока. ⠀ ⠀ Сверху поливаем медом и посыпаем цедрой. ⠀