Домашние пельмени очень вкусные

Очень простой и быстрый рецепт приготовления домашних пельменей очень вкусных от Коллекция Рецептов в домашних условиях. Рецепт на 100 штук пельменей среднего размера. .

Ингредиенты

Тесто (Выход: 870-890 грамм):
1 крупное яйцо
550 грамм муки в/с
250 миллилитров теплой воды
5-6 грамм соли (1 ч.л. вровень)
1 ст. л. растительного масла

Фарш (Выход: 650-700 грамм):
150 грамм лука
1 грамм перца (1/2 ч.л.)
8 грамм соли (2/3 ч.л.)
500-550 грамм мяса
3-4 зуб. чеснока

Как приготовить Домашние пельмени очень вкусные рецепт пошагово

1. В чашу миксера выливаем воду теплую 250 мл., 1 яйцо, чайную ложку соли, и столовую ложку растительного масла, 550 гр. просеянной муки. Ставим насадку крюк и вымешиваем 5 минут на малых оборотах.

2. Если будете мешать руками, то мешаем до гладкости и однородности. Тесто готово.

3. Свинину и куриное филе перетираем на мясорубке, туда же лук и чеснок, добавляем 2/3 чайной ложки соли, и пол чайной ложки черного молотого перца. Вымешиваем.

4. Раскатываем тесто на колбаски, и нарезаем тесто. Слепливаем пельмени.

5. Наливаем 3 литра воды, добавляем столовую ложку соли и 2-3 лавровых листика. Доводим до кипения, забрасываем пельмени, периодически помешивая. Доводим до кипения, и варим 7-10 минут. Очень вкусные домашние пельмени готовы.