Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой на сковороде
Ингредиенты
Кляр:
- 3шт яйцо,
- 1ст.л молоко,
- 3 - 4ст.л мука,
- соль по вкусу;
- 800г капуста цветная,
- 0,5ч.л соль,
- 50г масло растительное для жарки.
- 3шт яйцо,
- 1ст.л молоко,
- 3 - 4ст.л мука,
- соль по вкусу;
- 800г капуста цветная,
- 0,5ч.л соль,
- 50г масло растительное для жарки.
Как приготовить Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой на сковороде рецепт пошагово
1. Цветную капусту разделить на соцветия и варить 7 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, остудить. Кляр: взбить яйца, соль и молоко, добавить муку.
2. Каждый кусочек проваренной капусты обмануть в кляр и обжарить на разогретой сковороде по 2 -3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Промакнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла. Можно подать с соусом или как гарнир к основному блюду.
Похожие рецепты