Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой на сковороде

Надоел обычный гарнир картофель или рис? Сегодня приготовим что-то новенькое. Как сделать цветную капусту в кляре с хрустящей корочкой на сковороде рецепт. .

Ингредиенты

Кляр:
- 3шт яйцо,
- 1ст.л молоко,
- 3 - 4ст.л мука,
- соль по вкусу;

- 800г капуста цветная,
- 0,5ч.л соль,
- 50г масло растительное для жарки.

Как приготовить Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой на сковороде рецепт пошагово

1. Цветную капусту разделить на соцветия и варить 7 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, остудить. Кляр: взбить яйца, соль и молоко, добавить муку.

2. Каждый кусочек проваренной капусты обмануть в кляр и обжарить на разогретой сковороде по 2 -3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Промакнуть бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков масла. Можно подать с соусом или как гарнир к основному блюду.

Похожие рецепты