Майонез из белой фасоли постный

Майонез из белой фасоли постный. Белая консервированная фасоль. На самом деле, здесь нет ничего необычного. Это белок растительного происхождения. Когда мы соединяем белок с растительным маслом, он сгущается. .

Ингредиенты

- 1/3 ч.ложки соли,
- 150 г белой консервированной фасоли,
- 1/2 ч.ложки горчицы,
- 50-100 мл растительного масла
- 1 ст.ложка лимонного сока,
- 1/2 ч.ложки сахара,

Как приготовить Майонез из белой фасоли постный рецепт пошагово

1. Перекладываем фасоль. Добавляем также соль, сахар, горчицу. Лимонный сок. Немного растительного масла. Теперь хорошо всё это перемешиваем. Получается такая вот кашеобразная масса.

2. Чтобы соус стал менее густым - добавляем растительное масло. Добавляем понемногу до получения нужной консистенции. Такая густота подойдёт для приготовления бутербродов. Для заправки салатов нужно соус сделать более жидким. Тогда добавляем ещё растительное масло. Мне этого достаточно. Попробуем соус из фасоли. Этот соус совсем другой.

3. Соус более тяжёлый. Всё равно, он похож на майонез. Им можно заправлять салаты. Кто любит майонез, но боится готовить на сырых яйцах - вот вам два варианта отличного соуса. Вдобавок, это постный вариант майонеза.