1. Берём пищевую плёнку: так небольшой вот такой кусок и кладём его в миску. Немного масла и просто разотру. Разбиваем яйцо. Здорово то, что сюда можно добавить вкуса: нарезанные травы или немного харрисы - это такая острая чили паста.
2. Берем за края и завязываем узелок. Это очень просто и это придаст идеальную форму и гарантирует совершенство. Положу прямо в воду. Сколько варить яйцо пашот в пленке? Тут как вам больше нравиться, от 2 до 4 минут. Яйцо готово.
3. Так давайте откроем. Либо ножом, либо ножницами. Отрезаем кончик. Можете положить сюда травы, чили, трюфели, ароматизированное сливочное масло.