Тако из фасоли, яйцом и авокадо

Как приготовить интересную вариацию хрустящего тако с черной фасолью, яйцом и авокадо дома. .

Ингредиенты (На 3 чел.)

1 чашка приготовленной сальсы
425 гр. черных бобов, высушенных и промытых
1 столовая ложка порошка чили
1/2 чайной ложки молотого тмина
6 кукурузных лепешек
1 чашка порванного салата Ромейн
1/3 стакана сметаны
1 авокадо, нарезанный
1/2 стакана помидоров черри
Соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Тако из фасоли, яйцом и авокадо рецепт пошагово

1. В сковороде нагрейте сальсу на среднем огне. Добавьте черную фасоль, порошок чили и молотый тмин. Добавить соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, пока вкусовые вещества не сконцентрируются и сальса не начнет густеть, около 5 минут.

2. Выключите огонь и, используя картофельный пресс, слегка разомните бобы. Чтобы собрать тако, добавьте в каждую лепешку немного салата ромэн, смесь черных бобов, сметану, авокадо и помидоры.