Паста с соусом бешамель и брокколи

Паста с соусом бешамель и брокколи в духовке — самый занимательный рецепт. На этот раз подадим пасту с брокколи под слоем нежнейшего соуса бешамель. Для этой пасты подойдут фузилли (спиральки), пенне, ригаттони или маккерони. .

Ингредиенты

400 г пасты
500 г брокколи
400 мл соуса бешамель
200 г моцареллы
40 г тертого твердого сыра (например, пармезана)
соль

Как приготовить Паста с соусом бешамель и брокколи рецепт пошагово

1. Разобрать брокколи на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде (время варки — около 6 минут). Достать из воды при помощи шумовки, воду не сливать. В той же воде, где варилась брокколи, отварить пасту до состояния «аль денте».

2. Моцареллу отжать от рассола и нарезать кубиками. Форму для выпечки смазать небольшим количеством соуса бешамель. Смешать пасту с брокколи, соусом бешамель, моцареллой и половиной тертого сыра.

3. Выложить в форму и посыпать оставшимся твердым сыром. Выпекать в духовке при 200 °С около 20 минут до золотистой корочки.

Похожие рецепты