Пирожки с мясом в духовке Тава Локъум

Как сделать Пирожки с мясом в духовке Тава Локъум рецепт. Маленькие вкусные сытные пирожки. .

Ингредиенты

Для теста:
400 мл тёплого молока
сахар
10 г дрожжей
соль
7-8 ст.л раст.масла
700 муки (-/+)
⠀
Для фарша:
700гр говядины
2 луковицы
соль, приправы по вкусу

Как приготовить Пирожки с мясом в духовке Тава Локъум рецепт пошагово

1. Сначала приготовим опару. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль, 200гр муки. Перемешиваем и убираем в теплое место на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать. Опара должна увеличиться в объёме в два раза. В опару добавляем яйцо, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.

2. Добавляем растительное масло и вымешиваем тесто ещё 2 минуты. Накрываем и убираем тесто в теплое место подходить. ⠀ Для фарша пропускаем мясо через мясорубку, смешиваем с мелко нарезанным луком, добавляем соль, перец. ⠀ Готовое тесто делим на 13-15 равных частей, каждую скатываем в шарик и снова даём чуть приподняться.

3. Формируем из шарика лепёшку, в центр выкладываем фарш, соединяем все края и формируем круглую булочку. ⠀ Все булочки выкладываем близко друг к другу в смазанную маслом форму. Даём приподняться, сверху смазываем маслом. Выпекаем в разогретой до 180С духовке около 40-45 минут до золотистой корочки. ⠀ Вынимаем из формы и накрываем полотенцем.