Простые чебуреки со свино говяжьим фаршем

1. Смешать кипяток, соль и растительное масло. Влить все к муке(200 г) и смешать тесто ложкой. Затем вымешать руками, по необходимости постепенно добавляя оставшуюся муку (50 г). Должно получиться нелипкое тесто.

2. Убираем его в пакет на 30 минут. ⠀ ⠀ Мелко нарезаем лук. Можно измельчить его в блендере. Смешиваем фарш, лук, соль, перец, воду.⠀ ⠀ Тесто делим на 8 частей и раскатываем на припыленной мукой поверхности. ⠀ ⠀

3. Выкладываем 1 ст л начинки и хорошо защипываем края. ⠀ ⠀

4. Обжариваем с двух сторон на большом количестве растительного масла. ⠀