Кефирные галушки с мясом

Кефирные галушки с мясом рецепт
Как приготовить вкусные Кефирные галушки с мясом рецепт от Наталья Килинина. Вкусное, сытное и что немаловажно простое в приготовлении блюдо. .

Ингредиенты

Для галушек:
сода -1/2ч.л.
яйцо -1шт
кефир -250мл
соль -1/2ч.л.
мука -400г
растительное масло -1ст.л.

фарш -200г
черный перец – по вкусу
соль -1/2ч.л.
луковица -1шт
вода -100-150мл

Как приготовить Кефирные галушки с мясом рецепт пошагово

1. Для начала приготовим тесто для галушек в миску наливаем кефир 250 миллилитров комнатной температуры добавляем половину чайной ложки соли и половину чайной ложки соды перемешиваем меня кефир сладковат и чтобы быть уверены что сода погасил их я добавляю немного лимонного сока разбиваем одно яйцо еще раз перемешиваем и добавляем просеянную муку замешиваем тесто мне требуется 350 400 грамм муки тесто должно быть слегка липким к рукам в конце замеса я на руку наливаю одну столовую ложку растительного масла и вмешиваю в тесто даю тесту полежать 20 минут.
2. За это время порежем лук на сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до полупрозрачности убираем со сковороды на сковороду наливаем немного растительного масла кладем фарш и жареный водой испарения жидкости у меня фарш не и до конца разморожены поэтому я в нарезала кубиками жарим до испарения жидкости добавляем лук кладем соль черный перец можно добавить лавровый лист жарим ещё вместе пару минут и вливаем воду примерно 100-150 миллилитров готовим то испарение воды и готовности фарша тесто делим на несколько частей.
3. Для удобства берем одну часть и делаем из нее руками жгутик теперь разрезаем пластиковым ножом на медальоны слегка обваливаем в муке и придавливаем пальцем в большую кастрюлю наливаем воду доводим до кипения и подсаливаем опускаем галушки как только галушки всплывут и закипят засекаем время две-три минуты или ориентируйтесь по готовности здесь главное их не переварить если переварить они будут грубее откидываем на дуршлаг и добавляем к фаршу перемешиваем жарим все вместе пару минут посыпаем зеленью и можно подавать к столу.
Калинина Наталья

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021