Суп рассольник с перловкой и солеными огурцами Натальи Калниной

Суп рассольник с перловкой и солеными огурцами Натальи Калниной рецепт
Суп рассольник с перловкой и солеными огурцами от Натальи Калниной получается очень насыщенным, сытным и очень вкусным супом. Можно готовить не на бульоне, а на воде, так он получится постным.
Ингредиенты (На 4 чел.)
1 репчатый лук
1 морковь
350 грамм картошки
50 грамм перловой каши
40 миллилитров растительного масла
перец черный по вкусу
1 чайная ложка соли
180 грамм соленых огурцов
2-2,5 литра куриного бульона или воды
зелень по вкусу
Рецепт Суп рассольник с перловкой и солеными огурцами Натальи Калниной пошагово
1. Готовим куриный бульон из 2,5 л воды. Тем временем, добавляем в кастрюлю 200 мл. воды, доводим до кипения, добавляем промытую перловую крупу, варим пока она не будет приготовлена наполовину. Трем на крупной терке огурцы и морковь. Лук нарезаем кубиками.
2. Разогреваем в глубокой сковороде 40 мл растительного масла, обжариваем лук и морковь до мягкости, добавляем огурцы, перемешиваем. Добавляем 2 черпачка бульона и готовим 10-15 минут при среднем огне.
3. Нарезаем очищенный картофель брусочками, добавляем в готовый бульон картошку и перловку, варим 10 минут. Затем добавляем огурцы с морковью со сковороду, солим, перчим по вкусу и варим еще 10-15 минут. Добавляем в суп мясо без костей, измельченную зелень, даем покипеть еще 3 минуты. Выключаем огонь и оставляем настояться еще 5-10 минут. Подаем в порционных тарелках со сметаной.
4.3
(3 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Высоцкая 22 июня 2020 20:21 Ответить
Завтра сделаю на обед. Мне заранее приятного аппетита, знаю, что будет очень вкусно.👍
ИноЕда
Авторы рецептов
Кухня наизнанкуКухня наизнанку 209 рецептов
Ольга МатвейОльга Матвей 90 рецептов
Люда Изи КукЛюда Изи Кук 31 рецептов
Джейми ОливерДжейми Оливер 22 рецептов
Гордон РамзиГордон Рамзи 20 рецептов
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая 37 рецептов
Другая КухняДругая Кухня 10 рецептов
Георгий КавказГеоргий Кавказ 15 рецептов
Ирина ПодолянИрина Подолян 9 рецептов
Наталья КлеверНаталья Клевер 58 рецептов
Оксана ПашкоОксана Пашко 10 рецептов
Наталья КалнинаНаталья Калнина 20 рецептов
Вика простые рецепты Простые рецепты 13 рецептов
Эктора ХименесЭктора Хименес 9 рецептов
ПокашеваримПокашеварим 5 рецептов
КухаримКухарим 115 рецептов
Бабушка ЭммаБабушка Эмма 3 рецептов
Ольга КимОльга Ким 1 рецептов
Михаил ВеганМихаил Веган 18 рецептов
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube