Закуска яйцом с горошком и креветками
Ингредиенты
🐣 яйцо куриное-2шт.
🌱 зелёный горошек (св.морож)-50гр.
🍤 креветки—5-7 шт.
🍀 зелень(у меня шпинат)-30гр.
🍅 черри-3-4шт.
🍋 сок лайма/лимона-1ч.л.
🍶 оливковое масло-1ст.л.
🍶 бальзамическая карамель
🔅 кунжут-0.5ч.л.
🧂 соль, перец по вкусу
🌱 зелёный горошек (св.морож)-50гр.
🍤 креветки—5-7 шт.
🍀 зелень(у меня шпинат)-30гр.
🍅 черри-3-4шт.
🍋 сок лайма/лимона-1ч.л.
🍶 оливковое масло-1ст.л.
🍶 бальзамическая карамель
🔅 кунжут-0.5ч.л.
🧂 соль, перец по вкусу
Как приготовить Закуска яйцом с горошком и креветками рецепт пошагово
1. Кладём яйца в холодную воду и после закипания варим 4 мин., затем отправляем снова в холодную воду и очищаем. Зелёный горошек бланшируем в кипятке 30-40 сек., чтобы он не потерял цвет.
2. Затем пересыпаем в блендер, добавляем половину шпината, 1ч.л.оливкового масла,солим, перчим, блендерим. Обжариваем креветки с каждой стороны по 35-40 сек.(у меня тигровые)
3. Очищенное яйцо обволакиваем зелёным фаршем из горошка и шпината, плотно формируем, придаём красивую форму и разрезаем напополам.
4. Выкладываем наше яйцо на тарелку, немного шпината, помидоры черри, креветки, посыпаем кунжутом и добавляем бальзамическую карамель, вместо соуса.
Автор: @pava_vb
Похожие рецепты