Пицца с горгонзолой и грушей

Единственный минус не получиться быстро приготовить, тесто предполагает процесс длительной ферментации, так оно будет более легким, воздушным и вкусным. В моем случае что-то пошло не совсем по плану, как раз по причине нежелания ждать. Но жрулоборец победил ночное жруло😋, пусть в этот раз дорога к холодильнику была с остановкой у духовки и чуть длиннее обычного маршрута холодильник-стол-кровать. Пара быстрых кадров и акт ночного поедания свершился. .
Ингредиенты
Для 4х пицц размером в 20 см
— 500 г муки
— 250 мл холодной воды
— 5 г соли
— 15 г сахара
— 40 мл оливкового масла
— 5 г сухих дрожжей
Для начинки
— 100 г сыра с голубой плесенью
— 200 г моцареллы в шариках
— 2 груши
— горсть руколы
— бальзамический уксус или мед, смешанный с листиками тимьяна
— 500 г муки
— 250 мл холодной воды
— 5 г соли
— 15 г сахара
— 40 мл оливкового масла
— 5 г сухих дрожжей
Для начинки
— 100 г сыра с голубой плесенью
— 200 г моцареллы в шариках
— 2 груши
— горсть руколы
— бальзамический уксус или мед, смешанный с листиками тимьяна
Как приготовить Пицца с горгонзолой и грушей рецепт пошагово



Похожие рецепты