Курица с овощами и рисом на сковороде

1. Рис хорошо промываем и варим до готовности. Важно чтобы рис был рассыпчатым. Для этого варим рис 10-15 минут, выключаем плиту, а потом просто закрываем крышкой и настаиваем его до готовности. Приправу добавляем в процессе варки или после приготовления. Тем временем готовим другие ингредиенты.

2. Взбиваем 2 яйца в миске. Готовим омлет на сливочном масле, постоянно помешивая его до готовности как на видео. Убираем со сковороды. На той же сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь, добавляем кусочки куриного филе.

3. Обжариваем минут 5. Заправляем соевым соусом, перемешиваем. Добавляем замороженный горошек и обжаренный кешью. Перемешиваем. Далее отправляем готовый рис и омлет, хорошо перемешиваем, выключаем плиту и накрываем крышкой на 5-10 минут. В конце можно посыпать кунжутом или зелёным луком.