Салат оливье заливной

Как приготовить Салат оливье заливной рецепт по новому, очень необычный салат. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100г: 110 ккал 6/7/5

морковь отварная 100г
картофель отварной 100г
ветчина 100г (у меня куриная)
огурец соленый 100г
горошек консервированный 50г
жидкость от горошка 80мл
желатин быстрорастворимый 1 ч/л
майонез 1 ст/л
густой йогурт или сметана 2 ст/л (у меня греческий йогурт)
горчица 1/2 ч/л
соль по вкусу
яйцо перепелиное 7 шт

Как приготовить Салат оливье заливной рецепт пошагово

1. Отвариваем картофель, морковь, яйца до готовности, даем остыть. Нарезаем кубиком картофель, морковь, ветчину, огурец, добавляем горошек, перемешиваем. К жидкости от горошка добавляем желатин, подогреваем до растворения желатина (я в микроволновке несколько секунд).

2. Смешиваем майонез, йогурт, горчицу, соль, вливаем желатиновую смесь, перемешиваем, заливаем полученной смесью салат, еще раз перемешиваем.

3. Форму обкладываем пищевой пленкой (форма подойдет любая, у меня под небольшой рулет 24х10) выкладываем часть салата на дно, затем яйца и сверху оставшийся салат, слегка утрамбовываем. Заворачиваем края пленки поверх салата и ставим в холодильник до застывания.