Вкусная скумбрия маринованная с луком

1. Для этого нам с вами понадобится 1 большая луковица и 1 большой зубчик чеснока зубчик чеснока. Нам нужно не как обычно через пресс пропустить, а нарезать такими тонкими пластинками. Лук порезать тонкими полукольцами Затем займемся рыбой. Рыбу нужно брать под мороженую, то есть не до конца размороженную. У меня она уже тут заранее была очищена от плавников головы и внутренностей. Нарезаем ее такими тонкими кусочками не более одного сантиметра.

2. Затем берем контейнер подходящего размера с крышкой. На дно контейнера я кладу немного лука и чеснока. Затем кладу рыбу снова немного лука чеснока ну и так чередую слоями. Кстати для этого количества маринада и лука вам подойдет даже 2 скумбрии у меня сегодня 1. Теперь готовим сам маринад. Для этого нам с вами понадобится 3 столовые ложки уксуса обычного столового 9%, 2 столовые ложки растительного масла обычного без запаха, добавляем пару лавровых листиков, перец горошком и несколько штучек перца душистого, одну чайную ложку с горкой сахарного песка и одну столовую ложку без горки соли и немножко совсем чуть-чуть молотого черного перца теперь мы это все хорошенько перемешиваем. Все маринад готов. Варить ничего не нужно.

3. Подготовленным маринадом, продолжая его перемешивать, заливаем подготовленную рыбу. Как я вам говорила в этого маринада вам хватит даже чтобы 2 рыбины сделать. Все хорошо перемешиваем, я делаю это рукой, потому что, это намного удобней Чтобы вся она так в маринаде оказалось. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на одни сутки. Вот сутки у меня прошли. Открываем крышку и смотрим, что получилось. Ребята аромат сумасшедшей, видно, что она приготовилась. Видите да она такая мягкая, такая ароматная, но с магазинной ни в какое сравнение не идет. Ребята попробуйте, я думаю вы не пожалеете. Готовьте к новогоднему столу закуску!