Классический салат оливье с мясом говядины

Готовим классический салат оливье с мясом говядины рецепт. Только посмотрите как может выглядеть салат оливье, такой интересный рецепт я нашла. .

Ингредиенты

• Говядина – 600 г
• Огурчики соленые 950 мл – 3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Горошек зеленый 400 г
• Лук репчатый – ¼ шт.
• Майонез – 100 г
• Сливки 33% – 50 г
• Горчица в зернах маринованная – 15 г
• Микс листьев салата – 100 г

Как приготовить Классический салат оливье с мясом говядины рецепт пошагово

1. Обжарьте говяжью вырезку со всех сторон, посолите и приправьте перцем. Запекайте вырезку в духовке 15-20 минут до средней степени прожарки (до образования ярко-розового сока в центре куска).

2. Отварите картофель, морковь и куриные яйца. Нарежьте овощи и соленый огурец, нашинкуйте лук и часть готового ростбифа, смешайте с горошком. Смешайте сливки, майонез и зернистую горчицу.

3. Заправьте салат полученным соусом. Оставшийся ростбиф нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх оливье, свернув лепестками. Перед подачей оформите зеленью. Вот и все! Оливье готово! Приятного аппетита!