Греческий соус дзадзики

Греческий соус дзадзики - рецепт соуса к шашлыку, или как его ещё называют цацики. .

Ингредиенты

½ салатного огурца
чеснок, соль и перец по вкусу
200 мл. натурального йогурта
½ лимона
1 красная луковица

Как приготовить Греческий соус дзадзики рецепт пошагово

1. Половину салатного огурца натру на средней тёрке. Огурец уже пустил сок и нам надо отжать остальной сок иначе соус будет слишком водянистый, не такой вкусный и расслоится.

2. Огурец я положила в кусок марли и выжму весь сок. Остаётся совсем сухой жмых и много сока. С половины лимона выжму сок и сниму цедру. Небольшую красную луковицу мелко нарежу.

3. В тарелку я положила 200 мл. натурального йогурта (или возьмите греческий), отжатый огурец, добавлю нарезанный лук, цедру с половины лимона и 1 ст.л. лимонного сока, выдавлю чеснок и хорошо размешаю. Посолю и поперчу и буду подавать к столу.