Соус райта огуречный
Соус райта огуречный - это и соус, и закуска. Готовится это популярное в индийской кухне блюдо из натурального йогурта (я предпочитаю греческий, он густой и вкусный) и овощей.⠀ Чаще всего используют огурцы и зеленый перец. Но встречаются варианты и с помидорами, сельдереем, луком, морковью. Дополнительно в состав включают мяту, чеснок, специи.⠀ Вкус у райты свежий и очень нежный, а потому этот сосус чаще всего подают в дополнение к острым блюдам, чтобы смягчить их вкус. Но и к запеченной рыбе - хорошо подходит.⠀
.Ингредиенты
огурцы - 5-6 шт
мята - 6-8 листьев
йогурт греческий - 200-250г
цедра лимона - 1/2ч.л.
зира - щепотка
черный перец
соль
мята - 6-8 листьев
йогурт греческий - 200-250г
цедра лимона - 1/2ч.л.
зира - щепотка
черный перец
соль
Как приготовить Соус райта огуречный рецепт пошагово
1. Огурцы натереть на мелкой терке и отжать сок. Листья мяты мелко нарезать.
2. Семена зиры растереть в ступке.
3. Перемешать все ингредиенты. Убрать на полчаса в холодильник.
Автор: @marina._.baranova
Похожие рецепты










