Греческий Цацики соус огуречный с чесноком и йогуртом

Как приготовить вкусный Греческий Цацики соус огуречный с чесноком и йогуртом рецепт. мне понравилось! Не знала как это называется, но когда служили в Баку, в ресторане в подвальчике в жару всегда заказывали это (оказывается дзадзыки). ХОлодный вкусный, я сегодня же приготовлю его сама. .

Ингредиенты

Огурцы - 2-3 шт.
Йогурт греческий - 250 г. (по желанию можно заменить на сметану)
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Сок лимона - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 1 столовая ложка

Как приготовить Греческий Цацики соус огуречный с чесноком и йогуртом рецепт пошагово

1. Огурцы промываю и очищаю от кожуры. Натираю огурцы на крупной терке, солю и откладываю в сторону на несколько минут, а этим временем нарезаю укроп и чеснок. Далее сливаю с огурцов сок (но не выливаю, я его замораживаю).

2. Отправляю в миску к огурцам измельченный чеснок с укропом и добавляю густой классический йогурт. Перемешиваю и добавляю сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

3. Еще раз всё перемешиваю и соус готов, можно угощаться! Подавать соус лучше охлажденным к мясным, к рыбным, к овощным блюдам или же просто с хлебом и лавашем: )) Очень вкусно и полезно!