Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

1. Макароны отвариваем до состояния альденте (варить ровно столько, сколько указано на упаковке). Далее сливаем воду и промываем под холодной водой. На сковороде с маслом обжариваем фарш, мелконарезанный лук и натертую морковь. Солим, перчим, добавляем специи. Жарим минут 10 до готовности фарша.

2. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем 1/2 часть сваренных макарон. Взбиваем яйца и заливаем макароны. Можно заменить 1 яйцо на 100г молока по желанию. Далее выкладываем фарш и посыпаем 1/3 частью натертого сыра. Затем выкладываем оставшиеся макароны и сыр.

3. Запекаем в заранее разогретой духовке при 200’ 30 минут. Если вам не нравится поджаристый сыр сверху, то можно запекать под фольгой.

4. Дать постоять запеканке 10 минут и подавать к столу. Приятного аппетита!