Рис с кальмарами и овощами

А вот и рецепт вкусного риса с кальмарами и овощами в томатной пасте на обед или ужин. .

Ингредиенты

Кальмары
Рис
Морковь
Лук
Томатная паста
специи, соль

🙌 Видео инструкция: Как чистить свежих кальмаров правильно.
🦑 Как готовить кальмаров: Блюда из кальмаров рецепты.

Как приготовить Рис с кальмарами и овощами рецепт пошагово

1. Кальмары достаём из морозильника (не размораживаем) и заливаем кипятком. Я заливала так 2 раза, чтобы максимально просто очистить шкурку. Затем достаём из них внутренности и хитиновую пластину, нарезаем на кольца. Я нарезала также и плавнички на полосочки.

2. Так как кальмары уже практически готовы после пребывания в кипятке, то кладём их на сковороду в самый последний момент. Лук и морковь нарезаем и обжариваем. К ним добавляем 1 ст ложку томатной пасты и немного воды. Как только соус закипел, добавляем кальмары, солим, приправляем.

3. Я использовала паприку, хмели-сунели, шафран, сухой чеснок и перец. Через 5 минут выключаем и можно есть. Предварительно отварите гарнир, у меня был рис. В итоге максимум минут 20 и ужин готов.