Шоколадный чизкейк с орео с выпечкой

1. Я просто отмеряю нужное количество вкусного шоколадного порошка, здесь мне понадобится половина упаковки 150 граммов, добавляю 80 граммов растопленного сливочного масла и перемешиваем, выпекать буду в разъемной форме диаметром 22 сантиметра, на дно укладываю пергамент.

2. Так готовый десерт будет легче потом из формы доставать, подготовленную смесь распределяю в форме, бортики не делаю, просто выкладываю на дно, прижимаю лопаточкой, чтобы ровненько получилось.

3. И ставлю в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут, пока корж выпекается, отмеряю 900 граммов творожного сыра, немного взбиваю его миксером и добавляю стакан сахара.

4. 2 столовых ложки муки и ванильный сахар, у меня с натуральной ванилью, смешиваю все до однородной консистенции, теперь растопленный шоколад, я растопила его в микроволновке, здесь 125 граммов темного шоколада, добавляю к сырной массе и снова перемешиваю.

5. А теперь по одному добавляем яйца и взбиваю на небольших оборотах миксера, получается пышная масса похожая на крем, прошло 10 минут, форму достаю из духовки и выкладываем в нее подготовленную смесь.

6. Распределяю, потрусите, ставлю форму снова в духовку и выпекаем 40-50 минут при температуре 150 градусов, достаю уже готовый чизкейк и даю ему полностью остыть в форме, затем на несколько часов ставлю в холодильник и можно пробовать