Голубцы ленивые с капустой и фаршем в духовке

Как сделать быстро голубцы ленивые с капустой и фаршем в духовке рецепт от Маша Сторис. .

Ингредиенты

Капуста - немножко, может 1/3 от всего вилка
Фарш говяжий - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1/2 шт
Рис - 50-80 гр
Растительное масло
Соль/перец
Сметана - 1-2 ст ложки
Томатная паста - 1 ст ложка
Вода для заливки - около 100-150 мл
Зелень: зеленый лук, петрушка

Как приготовить Голубцы ленивые с капустой и фаршем в духовке рецепт пошагово

1. Мелко режем и обжариваем лук и морковь, шинкуем капусту и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут, вливаем немного воды и тушим под крышкой 5-10 минут на слабом огне.

2. Отвариваем рис до готовности (ничего, если он будет слегка недоварен - он дойдет в духовке), остужаем и соединяем вместе овощи, рис, фарш и яйцо. Добавляем зелень.

3. Солим/перчим и формируем голубцы влажными руками, вот так. Я еще делаю фрикадельки. Выкладываем все в жаропрочную форму. Для заливки смешиваем сметану, томатную пасту и воду и поливаем голубцы.