Куриный паштет сливочный из печени

Как сделать Куриный паштет сливочный из печени рецепт. Уже звучит хорошо, а если подать на темного хлебе .. можно с джемом, но не обязательно. .

Ингредиенты

Морковь 2 шт
Лук - 1 шт
Куриная печень - 500 гр
Сливочное масло - 1 ст л
Сливки (любые от 10 до 23%) ~ 1/3-1/2 стакана
Соль - 1/2 ч ложки
Перец - щепотка

Как приготовить Куриный паштет сливочный из печени рецепт пошагово

1. Нарезаем лук и морковь средним кубиком и обжариваем: сначала лук, затем перекладываем морковь и обжариваем вместе. Заливаем водой и тушим до мягкости, вот так.

2. На этой же сковороде обжариваем печень (заранее удаляем всякие лишние жилки и оставляем ровные, однородные кусочки), добавляем соль и перец по желанию. в конце я добавляю немного сливочного масла. Возвращаем овощи, перемешиваем, вливаем немного сливок и снимаем с огня. Осталось только пробить в блендере.