Французский Тартифлет

1. Хорошо промываем, нарезаем и отвариваем картофель до готовности. У меня молодой картофель, поэтому я не очищала кожуру. Также нарезаем лук, чеснок и бекон мелко.

2. На хорошо разогретой сковороде обжариваем чеснок, лук и бекон. Держим средний огонь, чтобы ничего не подгорело. Нарезаем сыр бри. Почти готово! В жаропрочную форму выкладываем картофель и бекон, заливаем сливками и выкладываем сверху сыр.

3. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку минут на 15 или пока сыр не зарумянится. Подаём и представляем, что мы во Франции.