Фунчоза с овощами в соевом соусе без мяса

Как сделать фунчозу с овощами в соевом соусе без мяса рецепт. .

Ингредиенты

Фунчоза - это лапша из зелёных бобов
Болгарский перчик
Цуккини или кабачок
Морковь
Лук
Растительное масло для жарки, можно кокосовое
Соевый соус
Кунжутное масло
Кунжут для посыпки

Как приготовить Фунчоза с овощами в соевом соусе без мяса рецепт пошагово

1. Замачиваем фунчозу в кипятке на 6 минут или как указано на упаковке. ⠀ Нарезаем соломкой болгарский перчик, цуккини (можно кабачок), морковь, а лук- перьями.

2. Еще чеснок - его придавливаем боковой частью ножа и на сковородку, пусть отдаст аромат. Убираем чеснок и быстро обжариваем овощи. Они должны быть слышна хрустящими, в этом весь секрет. ⠀

3. Промываем фунчозу холодной питьевой водой и добавляем к овощам, немного кунжутного масла и соевого соуса для вкуса (можно без него). Все хорошо перемешать и можно пробовать, я добавляю немного кунжута,