Королевский шах плов в лаваше по азербайджански

Вчера готовила Шах плов. Шах плов блюдо Азербайджанской кухни. Королевский плов который подают на больших мероприятиях. Например, свадьба, день рождения и т д. Готовить проще простого! .

Ингредиенты

рис Басмати 1 килограмма
тонкий лаваш 8 лист.
мясо 500 грамм - 1 килограмма
сливочное масло 300 грамм
изюм 200 грамм
курага 200 грамм
чернослив 200 грамм
куркума 2 ст.ложки
2 штуки лука

Как приготовить Королевский шах плов в лаваше по азербайджански рецепт пошагово

1. Рис варим до полуготовности. Мясо жарим, кладём лук полукольцами. Обжариваем. Добавляем изюм, курагу, чернослив и куркума. Жарим минут 5. Форму смазываем вокруг и дно. По кругу ставим полоски лаваша.

2. Смазываем маслом. На дно выкладываю мясо с сухофруктами. Далее рис. В середину опять мясо. Утрамбовываем рисом и кладём на самый верх кусок масло. Закрываем листами лаваша.