Бутерброды с авокадо и бананами

Приготовьте красивые бутерброды на праздничный стол из 10 ингредиентов с жареными бананами, дымными черными бобами, гуакамоле и острым соусом хабанеро! Вкусная закуска или сытная веганская еда! .

Ингредиенты (На 6 чел.)

Лепешки арепа:
6 больших ареп (или булочки для гамбургеров)

Бананы:
2 больших спелых и пятнистых банана, очищенные
1 столовая ложка масла (мой любимый авокадо)

Черные бобы:
1 банка 425 г черных бобов, немного обсушенных
1/2 чайной ложки молотого тмина
1 щепотка морской соли

Гуакамоле:
2 спелых авокадо
2-3 столовые ложки сока лайма
1/4 чайной ложки морской соли (плюс больше по вкусу)
1/4 чашки нарезанного кубиками лука
2 столовые ложки нарезанной кинзы

Для подачи:
Капуста
Кориандр
Горячий соус Хабанеро (или другой острый соус)

Как приготовить Бутерброды с авокадо и бананами рецепт пошагово

1. Если вы еще не приготовили свои арепы, что занимает около 30 минут, сделайте это сейчас. Разогреть духовку до 209 C. Очистите бананы и нарежьте по диагонали на 0,5 см. Затем выстелите пергаментом противень и смажьте маслом. Выложить бананы в ровный слой и выпекать около 15-20 минут или до золотистого цвета и карамелизоваться. Переверните через 10-минут выпекания, чтобы обеспечить равномерную выпечку.

2. Тем временем, добавьте черные бобы в маленькую кастрюлю и нагрейте на среднем огне до образования пузырьков. Приправить тмином и солью и перемешать. Затем выключите тепло и отложите в сторону (накройте крышкой, чтобы они оставались в тепле).

3. Наконец, приготовьте гуакамоле, растирая авокадо в небольшой миске и добавляя известь, соль, лук и кинзу. Движение, чтобы объединиться, и испытать и приспособить аромат как необходимый. Добавьте больше соли для солености, лайм для кислоты или лук для хруста. Отложить в сторону.

4. Вы готовы собирать бургеры. Разрежьте ваши горячие арепы пополам (или сделайте из них «карман питы» и все такое). Добавьте гуакамоле и бобы,

5. Сверху выложите запеченные бананы.

6. Украсьте любыми другими желаемыми начинками, такие как острый соус Хабанеро, капуста или кинза! Лучше всего, когда бутерброды свежие. Хранить остатки (отдельно друг от друга) в холодильнике до 3 дней.