Пирог с тыквенным суфле, курагой и орехами

Пирог с тыквенным суфле, курагой и орехами рецепт
Готовим сладкий Пирог с тыквенным суфле, курагой и орехами рецепт. Не за горами Хэллоуин. Но даже если вы его не планируете отмечать, то приготовьте этот очень вкусный тыквенный пирог просто так. Очень сочный, воздушный бисквит в сочетании с нежным суфле, легкость которого особенно подчеркивает сладкая ореховая прослойка…

Ингредиенты .

Основа:
150 г тыквы (на мелкой терке)
2 яйца
80 г ц/з муки
60 г пюре из кураги
1/3 ч.л. разрыхлителя
подсластитель - по вкусу

Суфле:
90 г кураги
220 г легкого творожного сыра
160 г пюре тыквы
80 мл молока
20 г желатина
подсластитель - по вкусу

Прослойка и покрытие:
40 г кураги
50 г орехов

Как приготовить Пирог с тыквенным суфле, курагой и орехами рецепт пошагово

1. Основа: В миске смешать тыкву, 2 желтка, пюре из кураги, муку и разрыхлитель. Два яичных белка взбить в крепкую устойчивую пену. Для выпечки кольцо 20-22 см в диаметре смазать маслом, а основание застелить пергаментом.
2. Или использовать разъёмную форму. В духовку на 180 С на 30 минут. С полностью остывшего коржа срезать верхушку, подровнять.
3. Суфле: Желатин замочить в молоке и нагреть до растворения, не доводя до кипения. Курагу замочить в воде до мягкости. Для суфле все пробить погружным блендером. На тыквенный корж выложить 40 г нарезанной кургаи.
4. Сверху - орехи. Залить суфле. Убрать в холодильник на 8 часов. Обрезки от коржа можно раскрошить и подсушить до хрустящего состояния, а затем украсить крошкой вместе с орехами перед подачей пирога.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube