Пирог из теста фило со шпинатом и сыром

Пирог из теста фило со шпинатом и сыром рецепт
Ах, пушкинская пора, время вдохновения и новых эмоций... Вы же знаете, что мне всегда было интересно экспериментировать и создавать что-то новое, слегка приукрасив старое. И, вооружившись корзиной в супермаркете, я отправилась на поиски того самого ингредиента, что сможет освежить старый рецепт. И на полках меня привлекло название SVEŽA. Оказалось, что это новый сыр, та же Фета, но со своей изюминкой!

Сыр имеет насыщенный творожный аромат, мягкую и одновременно упругую консистенцию. Его легкая кислинка создает приятный акцент любому блюду, дополняя вкусовую палитру и помогая раскрыться ей в новых тонах.

Чувствуется, что в основу производства «ФЕТА SVEŽA» легла аутентичная технология, используемая на ее родине, адаптированная под местные вкусовые предпочтения. Благодаря этому новинка не только полностью воссоздаст ваши вкусовые ощущения классической греческой фете, но и дополнит их своими уникальными чертами.

Например, более ярко выраженным свежим молочным ароматом. Жирность сыра 45 %. Эта новинка не оставит равнодушными даже тех, кто придерживается правильного питания и лёгких ингредиентов. Так что запасайтесь полезными рецептами, овощами и фруктами и оставайтесь уверенными, что сыр "Свежа" превратит ваш рацион питания в сытный и здоровый! Возвращаясь к моим экспериментам, сыр прекрасно вписался в пирог со шпинатом, приняв на себя главную роль: дополнил вкус своей сочностью и свежестью.

Ингредиенты .

тесто фило 500 г
шпинат 300 г
сыр "Свежа" (или фета) 400 г
яйца с1 2 шт
сливочное масло 82.5% 100 г
кунжут 25 г
желток 30 г
молоко 20 г

Как приготовить Пирог из теста фило со шпинатом и сыром рецепт пошагово

1. Если вы используете замороженный шпинат, то нагрейте его на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Если шпинат свежий, то бланшируйте в кипящей воде 1–2 мин, откиньте на дуршлаг и нарежьте. Духовка - 180°C.
2. В остывший шпинат добавляем натертый или просто размятый сыр, яйца и перемешиваем. Тесто фило очень быстро заветривается и ломается, поэтому ту часть теста, с которой мы не работаем, накрываем пленкой Теперь отделяем лист фило, смазываем мягким сливочным маслом, кладём ещё один лист теста выкладываем начинку (1/5часть) и сворачиваем.
3. Таким образом подготовьте 5 таких "трубочек". Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, рядом с друг другом. Смазываем желтком + молоко, посыпаем кунжутом и запекаем. Готовность - румяная корочка, около 30 минут в духовке.
Автор: vil_ola
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube