Блинчики в микроволновке

1. Вначале тесто для блинчиков, в миску отправляю 1 яйцо, щепотку соли и чайную ложку сахара, взбиваю венчиком, сахара можно и больше добавить, тут по вкусу, у меня сегодня блинчики будут со сладким джемом, поэтому такого количества сахара в тесте будет достаточно, вливаю пол литра молока и постепенно добавляю просеянную муку, 200 граммов.

2. Для таких блинчиков кстати муку можно взять любую, не только пшеничную из цельнозерновой мукой из гречневой например, тоже вкусно получается, можно приготовить не сладкие блинчики, добавить сюда специи, сыр например или луковое пюре, но я обычно все же подаю такие блинчики на десерт, в конце добавляю в тесто столовую ложку масла и немного ванилина, перемешиваем, даем тесту постоять хотя бы 15 минут.

3. Сковорода мне сегодня не понадобится, смазываю растопленным сливочным маслом обычную керамическую тарелку и наливаю на тарелку две столовых ложки тесто, для блинчиков ставлю тарелочку в микроволновку, на одну минуту, готовлю на максимальной мощности, у меня микроволновка максимальной мощности 700 ватт, пока блинчик выпекается, смазываю маслом вторую тарелку и наливаю две столовых ложки теста, первый блинчик готов, достаю, 2 сразу ставлю пока первый блинчик остывает, а второй печется, готовлю третью тарелочку, 2 достаю 3 ставлю, подготавливаю 4, всего используя четыре тарелочки, так я все успеваю и подготовить блинчики к выпечке и снять тарелку.