Мясные шарики из фарша на сковороде

1. 1. Рис промыть. Я брала круглозерный рис и не отваривала его. Если брать другой вид риса, то лучше предварительно отварить до полуготовности.
2. Лук обжарить на растительном масле. Если добавлять сырой лук в фарш, то вкус будет другим (с жареным вкуснее ☺️).
3. Смешать все ингредиенты (рис, фарш, обжаренный лук и яйцо). Посолить и добавить чёрный молотый перец.

2. 4. Скатать шарики 5-6 см в диаметре.
5. Выложить шарики на сковороду, где жарился лук. Налить совсем чуть-чуть воды (что бы шарики не варились в ней, а были как бы на пару).
6. Готовить на очень медленном огне под крышкой.

3. 7. По мере выпаривания воды подливать ещё по чуть-чуть.
8. У меня ушло около 40 минут.
9. Подавать обязательно со сметаной!