Заливной пирог с зеленым луком, яйцами и мясом

Несладкая выпечка Несладкие пироги Ольга Матвей Красивые пироги

Как приготовить заливной пирог с зеленым луком, яйцами и мясом на сметане рецепт простой от Ольга Матвей. .

Ингредиенты

Лук 2 шт.
Мясной фарш 600 г
Соль, перец по вкусу
Зелень сухая 1 ч.л.
Чеснок сухой 1 ч.л.
Сыр 150 г
Яйца 3 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Кунжут 1 ст.л.
Мука 100 г
Сметана 200 г
Зеленый лук 4-5 веточек

Как приготовить Заливной пирог с зеленым луком, яйцами и мясом рецепт пошагово

1. Лук 🧅 порезать (лучше крупно), пассеровать до мягкости, посолить, довести до золотистости ⭐️. В любой фарш добавить специи по вкусу и сухую зелень. Яйца 🥚 смешать венчиком с солью 🧂, разрыхлителем, сметаной 🥛, вмешать муку.

2. Мелко нарезать 4-5 веточек зелёного лука (только зелёные части). Фарш, помешивая, обжарить на сковороде до готовности. Добавить лук 🧅, протушить 10 мин., проверить на соль 🧂 и специи. Разогреть духовку. Дно формы от 24 до 26 см выстелить пергаментом. Распределить половину теста.

3. Выложить начинку, присыпать тёртым сыром 🧀, зелёным луком, залить остатком теста. Немножко притрусить кунжутом, выпекать при 180С. Дать постоять 40 мин. ⏰. Провести ножом 🔪 вдоль бортов, освободить от формы.

4. Вот такая красота получается. Заливной пирог от Ольги Матвей готов.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты