Жареный сладкий картофель из батата

Лучший метод быстрого и легкого приготовления сладкого картофеля! Тонкая нарезка и быстрое обжаривание в закрытом виде дает идеальные, нежные бататы! Всего 2 ингредиента, 1 сковородка и 8 минут! .

Ингредиенты (На 2 чел.)

1 большой батат
2 чайных ложки масла авокадо
1 щепотка морской соли (по желанию)

Для украшения необязательно:
Тахини
Петрушка

Как приготовить Жареный сладкий картофель из батата рецепт пошагово

1. Нарежьте сладкий картофель толщиной чуть менее 0,5 см и оставьте кожуру. Нагрейте большую сковороду (мы предпочитаем чугун) на среднем огне. После нагревания уменьшите огонь до среднего и добавьте масло. Выложите сладкий картофель в сковороду ровным слоем, посыпать солью (по желанию) и накрыть крышкой. Готовьте около 3-4 минут или до золотисто-коричневой корочки внизу.

2. Затем переверните и снова закройте. Немного уменьшите огонь, если готовите слишком быстро. Жарьте около 3 минут, или пока сладкий картофель не станет золотисто-коричневым с обеих сторон и не станет мягким.

3. Наслаждайтесь как есть! Мы любим их как часть боулов для завтрака, с хумусом или просто с тахини! Хранить остатки, накрытые в холодильнике, до 2-3 дней. Не подходит для морозильной камеры. Разогрейте на плите на среднем огне для достижения наилучших результатов.