Пластичный шоколад для украшения

Заготовки Десерты и выпечка Два ингредиента

Пластичный шоколад для украшения по рецепту Анны Каралкиной. Из него легко получаются вкусные съедобные фигурки и украшения для торта. Пластичный шоколад, используется в рецепте Торт Остров с желе. .

Ингредиенты

сироп глюкозы - 50 грамм
черный шоколад - 100 грамм

Если шоколад молочный, то глюкозы 45 грамм, если шоколад белый, то глюкозы - 40-42 грамма

Как приготовить Пластичный шоколад для украшения рецепт пошагово

1. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Глюкозный сироп разогреваем секунд 5-8 в микроволновке.

2. Перемешиваем шоколад с сиропом, быстро и активно, но не перемешивать слишком долго, чтобы какао-масло не расслоилось. Накрыть пленкой и оставить на час в холодильнике.