Инвертный сироп в домашних условиях

Заготовки Соусы Десерты и выпечка Три ингредиента

Как приготовить инвертный сироп в домашних условиях. Он нам пригодится для нуги и карамели, а также других сладких соусов, кремов и других кондитерских изделий и домашней выпечки. Рецепт от Cookers Show. .

Ингредиенты (На 1 чел.)

Кипяток – 130 миллилитров
Сахар – 300 грамм
Лимонная кислота – 1/3 чайной ложки

Как приготовить Инвертный сироп в домашних условиях рецепт пошагово

1. Берем сотейник с толстым дном. Высыпаем в него 300 грамм сахара и добавляем кипяток. Варим на малом огне. При этом не забывая постоянно помешивать Доводим до кипения, добавляем лимонную кислоту, и перемешиваем.

2. Уменьшаем огонь до самого минимума, накрываем крышкой на 15 минут. Как только сироп достигнет температуры 107-108˚ градусов - он считается готовым.