Рис с курицей в духовке

1. Для этого рецепта я беру три филе куриного бедра. Курицу нарезаем небольшими порционными кусочками. К филе добавляю такие приправы: хорошую щепотку черного молотого перца, чайную ложку сладкой молотой паприки, чайную ложку сухого молотого чеснока, 2 столовых ложки соевого соуса. Также добавим столовую ложку растительного масла и одну столовую ложку меда. А теперь хорошо вотрем эти приправы в курочку. Пахнет это куриное филе просто потрясающе! Очень удачное сочетание приправ! Отставим это мясо на пару минут в стороне. Затем я беру один двухсотграммовый стакан риса и хорошо его промываю.

2. К рису я добавлю одну чайную ложку сладкой молотой паприки. Немного больше, чем треть чайной ложки соли и 2 столовых ложки растительного масла. Рис с приправами сразу хорошо перемешаю. Вот так. Затем я беру одну морковь и натираю на средней терке. Морковь добавляю к рису и опять перемешиваю рис с морковью. Форму для запекания смажу растительным маслом. Рис с морковью и приправами перекладываю в эту форму и распределяю. Половину луковицы разрезаю пополам и также кладу к рису. А теперь заливаем рис горячей водой.

3. Воды беру два таких же стакана, как я отмеряла рис. Сверху я выкладываю ароматные кусочки филе. До чего же аппетитно все это пахнет вместе! Теперь эту красоту накрываем фольгой для запекания или крышкой. Отправляем в разогретую духовку выпекаться при 220 градусах Цельсия или 428 градусах Фаренгейта. Наше вкусное блюдо скоро будет готово. Я порежу мелко и добавлю туда немного зеленого лука и немного петрушки.

4. Через 50 минут все готово. Правда, время запекания может отличаться в зависимости от вашей духовки. Если вы готовили под фольгой, а не под прозрачной крышкой, то я рекомендую вам подержать блюдо в открытом виде еще несколько минут в духовке, чтобы верхушка зарумянилась. Такое блюдо идеально подойдет и на ужин, и на обед. Оно очень сытное, ароматное, вкусное. И при этом, как видите, готовится очень просто. Если рецепт вам понравился, готовьте с удовольствием такую вкуснятину.