Простые сырники из творога на сковороде

Как приготовить простые сырники из творога на сковороде по простому рецепту от Маша Сторис. Сырнички в прохладную погоду, идеально. Порция поменьше: На 200 гр творога (получается 2 порции) оставляем 1 яйцо, убавляем соль/сахар, оставляем муку - 1 ст ложку). Сырники должны быть насыщенными и сбалансированными по вкусу, поэтому соль здесь важна. Лучше всего получается сырники из брикетного творога 5%-9% (или обезжиренного). Растечься сырники могут из жирного, деревенского творога (его лучше отжать) .

Ингредиенты

Творог - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 2-3 ст ложки (в зависимости от творога) если творог очень влажный, лучше его отжать)
Сахар - 1 ст ложка
Ванильный сахар - щепотка (по желанию)
Соль - 1/2 ч ложки

Как приготовить Простые сырники из творога на сковороде рецепт пошагово

1. Смешай творог, яйцо, сахар, соль, муку до однородной консистенции - я замешиваю вилкой. При необходимости (слишком влажное тесто) добавь ещё муки. В отдельную емкость насыпь муку, зачерпни тесто ложкой и сформируй сырник, обваливая в муке.

2. Делай небольшие сырнички, они выйдут аккуратнее, их легче переворачивать и они хорошо пропекутся. Сформируй сырник при помощи ножа - аккуратно и сразу начинай обжаривать.