Сырно творожный пирог со стручковой фасолью

Всем привет! Сегодня предлагаю Вам приготовить простой пирог для перекуса. Даже с тестом возиться не придется. .

Ингредиенты

Готовое слоеное бездрожжевое тесто – 250 грамм
Стручковая фасоль – 200 грамм
Творог – 180-200 грамм
Сметана или сливки 10%-жирности – 100 мл
Яйца – 2 штуки
Сыр – 100 грамм
Зелень рубленая – 1 столовая ложка
Мускатный орех – ½ чайной ложки
Соль - ½ чайной ложки
Молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить Сырно творожный пирог со стручковой фасолью рецепт пошагово

1. Для начинки нам понадобится стручковая фасоль. Ее нужно отварить в подсоленной воде. После закипания воды закидываем 200 грамм фасоли и варим 5 минут. Фасоль можно использовать, как свежую, так и замороженную. Затем, ее нужно откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Даем стечь лишней жидкости. Также, для начинки нам понадобится 100 грамм сыра. Натрем его на крупной терке. Теперь, в глубокую миску выкладываем 200 грамм пастообразного творога. У меня - обычный покупной в пачках.

2. Разбиваем 2 яйца и хорошо их перетираем с творогом. Добавляем 100 грамм сметаны или сливок жирностью 10%, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки молотого мускатного ореха, 1 столовую ложку рубленой зелени. У меня - замороженный укроп. Немного молотого черного перца. Все хорошо перемешиваем. Теперь добавим натертый сыр, и еще раз все перемешаем. Последней высыпаем стручковую фасоль. Начинка для пирога готова. Сразу подготовим противень – смазываем его растительным маслом. В качестве основы для пирога я буду использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто.

3. Аккуратно его раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Чтобы тесто не прилипало к скалке, припылим его мукой. У меня тесто покупное, 1 пласт весом 250 грамм. Теперь, переносим тесто на противень. Сверху распределяем начинку, при этом отступаем от края не менее 3 см. Формируем такие бортики, чтобы начинка не растеклась при выпекании. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-50 минут. Готовому пирогу даем немного остыть, только потом нарезаем на порционные кусочки. Этот простой сырно-творожный пирог вкусный, как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!