Теплый салат из овощей на гриле

Теплый салат из овощей на гриле рецепт. Будем использовать салат романо, томаты, красный лук, чеснок, сыр пармезан, соль. Заправим растительным маслом и уксусом. .

Ингредиенты

3 спелых помидора,
3 столовые ложки уксуса,
соль и перец по вкусу,
50 гр. сыр пармезан
1 пучок салат ,
1 красный репчатый лук,
1/2 стакана оливкового масла первого отжима,
4 зубчика чеснока,

Как приготовить Теплый салат из овощей на гриле рецепт пошагово

1. Сделаем ароматное масло. Для этого мы используем оливковое масло, чеснок и соль. Подобное масло мы использовали в рецепте с овощами гриль. Добавим перец. Замаринуем салат. Разбираем листья салата. Перекладываем в миску и заправляем ароматным маслом.

2. Перемешаем так, чтобы каждый лист был смазан маслом. Будем использовать сковороду гриль. Сильно разогреваем сковороду. Листья готовятся очень быстро, поэтому старайтесь периодически переворачивать. Перекладываем в миску. Готовим все листья. Мы готовим салат, а значит наши овощи и листья должны сохранять свой первозданный хруст. Убавляем огонь и готовим следующие овощи. Нарезаем лук толщиной 1 см.

3. Перекладываем в миску где был салат. Нарезаем толщиной примерно 1-1,5 см. Используем томаты с более плотной мякотью. Заправляем маслом, перемешиваем. Обжариваем в сковороде томаты и лук до размягчения. Переворачиваем. Томаты готовятся намного быстрее. Убираем томаты и оставляем лук. Приправляем специями и уксусом по вкусу. Добавим сыр пармезан или любой сыр твердых сортов. Гриль салат готов!