Домашнее печенье как в детстве

1. Творог с маслом (комнатной температуры), сахаром, ванильным сахаром и солью пробиваем погружным блендером до однородной массы. Добавляем желток и перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вводим в тесто.

2. Перемешиваем сначала силиконовой лопаткой, затем руками. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и убираем его в холодильник на 30 минут. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его толщиной примерно 0,8 см. и разрезаем ножом на квадратики или можно вырезать кружочки стаканом, как сделала я.

3. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

4. Достаём печенье, даём ему немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Готово! Все сами прибегут на умопомрачительный аромат.