Пирог с творогом, малиной и штрейзелем

Как сделать вкусный Пирог с творогом, малиной и штрейзелем рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Штрейзель:
250 г муки
Сахар 5 ст. л.
1 чайная ложка разрыхлителя
160 г холодного масла
1 яйцо

Начинка:
800 г творога
205 г сахара
1 пакетик заварного крема с ароматом ванили (37 г)
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо

А также:
400 г малины
2 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала
Сахарная пудра

Как приготовить Пирог с творогом, малиной и штрейзелем рецепт пошагово

1. Готовим штрейзель: в миску насыпать муку, всыпать сахар, разрыхлитель, нарезанное на мелкие кусочки холодное масло и яйцо. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Затем сформируйте из теста шар. Затем оберните шарик пищевой пленкой и поместите в холодильник.

2. Начинка:
Положите творог, сахар, порошок заварного крема, ванильный сахар и яйцо в миску и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов (верх-низ). Выстелите круглый противень (примерно 25-26 см в диаметре) бумагой для выпечки. Достаньте тесто из холодильника и разделите его пополам. Одной частью выровняйте дно формы. Затем сверху распределите творожную массу.

3. Смешайте малину с 2 столовыми ложками крахмала и распределите по творожной смеси. Из второй части теста сформируйте крошку и посыпьте поверх малины. Поставить в разогретую духовку и выпекать 50-55 минут. После того, как пирог остынет, можно присыпать его сахарной пудрой.

Похожие рецепты