Гречневая лапша с овощами по корейски Ченбан Куксу

Как приготовить Гречневую лапшу с овощами по корейски Ченбан Куксу рецепт. .

Ингредиенты

гречневая лапша 메밀국수, разные овощи и зелень (у нас сегодня морковь 당근, огурец 오이, цикорий 치커리, листья периллы 깻잎, листья салата 상추, капуста 양배추, лук 양파, яйцо 달걀

И для соуса к этой лапше: перцовая паста 고추장, соевый соус 간장, молотый красный перец 고추가루, кунжутное масло 참기름, чеснок 마늘, сливовый сироп 매실, уксус яблочный 식초, сахар 설탕

Как приготовить Гречневая лапша с овощами по корейски Ченбан Куксу рецепт пошагово

1. В это блюдо можно добавить орешки, кешью, грецкие или арахис Чеснок измельчим и сделаем соус. Молотый красный перец 2 ст.л, сахар 1-2 ч.л, яблочный уксус (у нас 3.7 %) 1-2 ч.л, соевый соус 1-1,5 ст.л, сливовый сироп 1 ст.л, кунжутное масло 1 ст.л, перцовая паста 2 ст.л, чеснок 0.5 ст.л.

2. Хорошенько перемешаем Огурец, лук, капусту и морковь порежем тонкой соломкой. Зелень небольшими кусочками Лапшу сварим по инструкции, наша лапша варится 4 мин. Сливаем воду, промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.

3. На блюдо выкладываем овощи по кругу, в центре лапшу и рядом половинку вареного яйца Соус можно выложить возле лапши или подать отдельно. Легкое блюдо из гречневой лапши готово! Всем приятного аппетита!